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Einfacher Rosinen Striezel

Milch mit dem Ei verrühren. Dann das Mehl, den Germ dazu. Anschließend Salz, Zucker, zimmerwarme Butter und wer mag die Rosinen.

Teig zu einem glatten Teig kneten. Danach min. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig in 4 oder 8 gleich große Teile schneiden, aus den Teilen Kugeln formen. anschließend die Kugeln zu gleichlangen Strängen ausrollen. Pro Striezel 4 Stränge zu einem Kreuz zusammenlegen und Flechten.

Den fertigen Striezel mit Ei bestreichen und Hagelzucker bestreuen. Dann bei 170°C ca. 25 Minuten backen.

  • © Region Spielberg

  • Zeit 120 Minuten

  1. Zutaten

    250ml Milch

    1 Ei

    7g Salz

    100g Zucker

    650g Mehl

    42g Germ

    100g Butter

    70g Rosinen

    1 Ei & Hagelzucker zum Bestreuen


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